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大闸蟹的产地有哪些呢?哪个产地的大闸蟹品质最佳呢?

来源:乡村动力发表时间:2019-12-27点击量:9

大闸蟹又称中华绒螯蟹,是日本绒螯蟹的中华亚种,属于我国传统的水产珍品之一,在我国的食用历史十分的悠久,其产地也十分的众多。
   大闸蟹又称中华绒螯蟹,是日本绒螯蟹的中华亚种,属于我国传统的水产珍品之一。每年的大闸蟹成熟时节,都会有众多的大闸蟹品牌在市场上卖出高价,而不管价格都高,只要能够买到不少人还是会选择买一些回家进行食用。大闸蟹在我国的食用历史十分的悠久,其产地也十分的众多,那么大闸蟹的产地有哪些呢?哪个产地的大闸蟹品质最佳呢?

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  一、阳澄湖大闸蟹
 
  阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,是江苏省苏州市特产,也是国家地理标志产品之一,现在阳澄湖大闸蟹几乎已经成为了大闸蟹的代名词,这里所产出的大闸蟹品质最好,名气最高。在18年有报道称外地蟹被运到阳澄湖,贴上阳澄湖的标签,价格就翻了十倍,虽然这种行为属于违法行为,但是也可以见到阳澄湖大闸蟹的受追捧的程度了。
 
  二、固城湖大闸蟹
 
  固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,也是国家认定的国家地理标志保护产品之一,其品质不输阳澄湖大闸蟹,但是在名气上却不如阳澄湖大闸蟹那般有名。但固城湖大闸蟹价格地道,产品优质,物美价廉,和阳澄湖大闸蟹相比更为亲民。固城湖大闸蟹的产地被国家认定为国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,其在食品安全处于行业第一位。
 
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  三、太湖大闸蟹
 
  太湖大闸蟹亦称太湖蟹,这里所产的大闸蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,在品质上比阳澄湖和阳澄湖的大闸蟹毫不逊色,拥有自己独特的风味,属于去苏州必吃的一道食品。太湖蟹的上市季节在寒露到立冬,这段时间是食用太湖蟹的最佳季节,但是想要吃到真正鲜美的太湖蟹,还是需要在吃蟹的季节去太湖边上进行寻觅。

  四、高邮湖大闸蟹
 
  高邮湖大闸蟹产自江苏省高邮市,这里的大闸蟹在北宋年代就很有名气了,宋代词人秦观还特地为高邮湖大闸蟹写诗并赠予友人。高邮湖大闸蟹在2016年获得国家地理标志产品认定,比阳澄湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹都要晚一些,但是大闸蟹的养殖发展很快,近些年来在市场上的份额占比在不断的扩大之中。高邮湖大闸蟹吃起来口感紧实、膏肥脂腴,十分的细嫩可口。
 
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  我国大闸蟹的产地还有军山湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹、微山湖大闸蟹、连环湖大闸蟹、骆马湖大闸蟹、滆湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等,这里就不一一介绍了,以上四种大闸蟹是行业中最为出名的几种,在购买时也以这几种居多,但其他产地的大闸蟹也有着自己独特的风味,在大闸蟹上市的季节,也可以进行购买食用。
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